Şort oluşturmak

السبب الذي جعل تسنيم أبو خاطرو الطبيبة الناجية من غـ.ـزة ترفض رؤية طفلتها الصغيرة أثناء وجودها مصابة في المستشفى.. تكشف عنه في هذه الحلقة من شهادة بودكاست..
في غزة تفاصيل مأساوية وألم عميق طال الطبيبة الناجية من حرب غـ.ـزة تسنيم أبو خاطرو التي تعرض منزل عائلة زوجها للاستهداف وكانت عائلتها نازحة فيه، ترويها تسنيم في هذه الحلقة من شهادة بودكاست.
كيف جرت تفاصيل الاستهداف الغادر الذي فقدت فيه عددا كبيرا من عائلة زوجها، وما مدى بشاعة الإصابة التي تعرضت لها وتسببت في تفتت رجلها وخروج العظام من مكانها! واللحظة التي فاقت فيها بين الركام ولم تجد طفلتيها بجانبها واعتقدت أنهما استشـ.ـهدتا إثر القصف.
تسرد تسنيم تفاصيل رحلة علاجها في مصر وكيف تعاملت معهم الطواقم الطبية المصرية، وعن مكافأة الأقدار لها أن ترى ابنتها بعد شهور من الفراق بعد سفرها لتلقي العلاج خارج غـ.ـزة، وعن لقائهم داخل الأراضي التركية.. لكن الألم والحسرة عندما تتذكر ابنتها التي أخذوها من أحضانها منذ ٩ أشهر ولم ترها أو تلمسها حتى الآن..!

مبصله الدجاج المقاديرصحن افخاد دجاجاربع حبات بصل كبيرهكاسه ماء مع شويه زعفرانكاسه زيتون اخصرحبه كزبره خضره مفرومه ناعم50 جرام زبده وربع كوب زيت زيتونملعقه ثوم كبيرهالبهاراتملعقعه كبيره فلفل اسود ملعقه كبيره كزبره ملعقه صغيره كركمطريقه التحضيرنحط عالنار الزبده مع الزيت ونقلي فيها الدجاج وبعد ماياخذ لون نطلعه على جنب ونبدأ نحط البصل الين يذبل وبعدها نحط الثوم والكزبره والبهارات ونرجع الدجاج ونحط كاسه ماء بالزعفران ونتركها تطبخ تقريبا نص ساعه واخر شي نضيف الملح والزيتون

اسهل سليق دجاج ...
@aziztime
.
.
الطريقه :
في قدر احمس بهارات حب مع السمنه
.
ضفت حبة دجاج مقطعه واقلبها شوي بين تاخد لون
.
اضيف موية عليها وحبة بصله قطعتها من النص
.
واسلق الدجاج لين يستوي
.
لما يستوي اشيله من المرقه وابهره ببهارات من اختياركم واحمره بالفرن
.
.
على مرقة الدجاج ضفت كاستين رز مصري مغسول ، المرقه عادي تكون كثيره
.
احرك في الرز على نار عاليه لين تنشف المويه
.
واضيف لتر حليب مخلوط مع علبتين قشطه معلبه
.
واجلس احرك لين ينضج الرز ويثقل الخليط
.
في مقلى ضفت ملعقة سمنه وضفت عليها ٣ حبات مستكه واحرك لين تذوب المستكه
.
واضيف السمنه على السليق واحرك ٥-١٠ دقايق وبس
.
ولما يوصل للقوام المناسب لكم يكون جاهز للتقديم
.
وبالعافيه
.
.
.
.
.
.
.
.
.
@aziztime