Shorts Create

يروي الطبيب الذي تعرضت عائلته للإبادة د.عبد اللطيف الحاج بألم وحرقة تفاصيل عن أبنائه الشـ.ـهداء في هذه الحلقة من شهادة بودكاست.
فقد الطبيب عبد اللطيف الحاج من غزة عائلته والعائلات النازحة في منزله بعد تعرضهم للقصف، تلقى الطبيب الخبر خلال عمله في مستشفى الشفاء.. وفي هذه الحلقة من شهادة بودكاست يسرد الدكتور عبد اللطيف تفاصيل الفاجعة المأساوية التي ألمت بأسرته، وحجم الكارثة التي يتعرض لها القطاع الطبي وما تعانيه المستشفيات في غزة من نقص إمكانيات تسبب في فقدان حياة الكثير من المصابين.

"الكاستبوشي: الخشب الذي يؤكل!"😳🐟 الكاستبوشي (بالـيابانية: 鰹節 - كاتسوبوشي) هو أحد المكونات الأساسية في المطبخ الياباني، وهو عبارة عن شرائح مجففة وصلبة جداً من سمك البونيتو (نوع من التونة يُعرف بـ skipjack tuna). يُجفف ويُخمر ويُدخَّن حتى يصبح قاسياً مثل الخشب، ثم يُبشَّر إلى رقائق رفيعة تُستخدم في الطهي. استخداماته: 1. صنع المرق (داشي): الكاتسوبوشي يُستخدم غالبًا مع طحالب الكومبو لصنع داشي، وهو مرق أساسي في الطبخ الياباني 2. تزيين الأطباق: يُستخدم أيضًا كزينة لأطباق مثل تاكويّاكي وأوكونومياكي، حيث تُضاف رقائق الكاتسوبوشي فوق الطعام الساخن وتتحرك كأنها "ترقص" بفعل الحرارة.#معلومات_عامة #مناجم_المعرفه #معلومات_مفيدة