الصحة والتغذية

0

0

0

2

لماذا كانت إيران تسمى قديما بلاد فارس؟ #shorts
#إيران
#بلاد_فارس #الآن_تعلم رابط دعم القناة عن طريق الانتساب: shorturl.at/btQW7
◄◄◄انستجرام: https://www.instagram.com/ahmed_alsakhawy510/
✓ لا تنس الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس◄◄◄ shorturl.at/eiCF0
✓ انضموا إلي صفحتي علي فيسبوك: shorturl.at/dfnCQ
للتواصل والأعمال الدعائية: [email protected]
مصادر:
https://en.wikipedia.org/wiki/Name_of_Iran
https://www.iranchamber.com/ge....ography/articles/per
==========================================================================
قناة (الآن تعلم) هي قناة تهتم بنشر الثقافة و المعلومات العامة في شكل فيديوهات مبسطة و خفيفة لتناسب جميع الأذواق. تشمل فيديوهات القناة الغرائب و العجائب, المعلومات العامة, طرائف الحيوانات, الظواهر الغامضة و المحيرة, ظواهر ما وراء الطبيعة, العلوم، الصور الغريبة و العديد من الموضوعات الأخري في الكثير من المجالات التي تمتع عقلك وتغذي ذهنك .

0

0

0

1

فيما يلي نظرة عامة على عملية تصنيع البسطرمة:

اختيار اللحوم:
اللحم الأساسي المستخدم في البسطرمة هو لحم البقر، وغالبًا ما يكون من قطع لحم الصدر. يتم اختيار اللحوم لجودتها ورخاميها.

التشذيب والتوابل:
يتم تقطيع اللحم المختار لإزالة الدهون الزائدة ثم تتبيله بسخاء بمزيج من التوابل، بما في ذلك الفلفل الأسود والكزبرة والثوم وأحيانًا بذور الخردل. يتم تطبيق التوابل كفرك جاف، مما يضمن تغطية متساوية.

علاج:
يخضع اللحم المتبل لعملية معالجة حيث يُترك لينقع في فرك التوابل. يمكن أن يستغرق ذلك عدة أيام، مما يسمح للنكهات بالتغلغل في اللحم.

التدخين:
بعد المعالجة، غالبًا ما يتم تدخين اللحم لإضافة نكهة مميزة. يتم تدخين البسطرمة التقليدية باستخدام الخشب الصلب، مما يساهم في طعمها ورائحتها المميزة.

طبخ:
يتم بعد ذلك طهي اللحوم المعالجة والمدخنة ببطء حتى تصل إلى المستوى المطلوب من الطراوة. ويمكن القيام بذلك من خلال طرق مختلفة، بما في ذلك التبخير أو التحميص.

تبريد:
بعد طهي البسطرمة، نتركها لتبرد. تساعد هذه الخطوة في ضبط النكهات وتسهل عملية التقطيع.

التقطيع:
يتم تقطيع البسطرمة إلى شرائح رفيعة للتقديم. من الضروري قطع الحبوب لضمان الرقة.

التعبئة والتغليف:
غالبًا ما يتم تعبئة شرائح البسطرمة وإغلاقها للبيع بالتجزئة أو التوزيع. قد يبيعه بعض المنتجين كقطع كاملة لمحلات الوجبات الجاهزة أو المطاعم لتقطيعها حسب الحاجة.

رقابة جودة:
طوال العملية، يتم تنفيذ تدابير مراقبة الجودة للتأكد من أن البسطرمة تلبي المعايير المطلوبة من حيث الذوق والملمس والمظهر.

توزيع:
يتم بعد ذلك توزيع منتجات البسطرمة النهائية على منافذ البيع المختلفة، بما في ذلك محلات الوجبات الجاهزة أو محلات السوبر ماركت أو المطاعم.

من المهم ملاحظة أن الاختلافات في عملية صنع البسطرمة قد تكون موجودة اعتمادًا على التفضيلات الإقليمية والوصفات والأساليب المحددة التي يستخدمها المنتجون المختلفون

0

0

0

1

همسة خير

2

0

0

2

⁣طريقة التلقين الفردي للطلاب

1

0

0

1

‏رفع اليدين بهذه الصورة خطأ

0

0

0

2