"الكاستبوشي: الخشب الذي يؤكل!"😳🐟 الكاستبوشي (بالـيابانية: 鰹節 - كاتسوبوشي) هو أحد المكونات الأساسية في المطبخ الياباني، وهو عبارة عن شرائح مجففة وصلبة جداً من سمك البونيتو (نوع من التونة يُعرف بـ skipjack tuna). يُجفف ويُخمر ويُدخَّن حتى يصبح قاسياً مثل الخشب، ثم يُبشَّر إلى رقائق رفيعة تُستخدم في الطهي. استخداماته: 1. صنع المرق (داشي): الكاتسوبوشي يُستخدم غالبًا مع طحالب الكومبو لصنع داشي، وهو مرق أساسي في الطبخ الياباني 2. تزيين الأطباق: يُستخدم أيضًا كزينة لأطباق مثل تاكويّاكي وأوكونومياكي، حيث تُضاف رقائق الكاتسوبوشي فوق الطعام الساخن وتتحرك كأنها "ترقص" بفعل الحرارة.#معلومات_عامة #مناجم_المعرفه #معلومات_مفيدة

0

0

0

1

منافيش المسخنالمكوناتصحن صدور دجاج 500 جرامثلاث حبات خبز التورتيلاثلاث حبات بصل وسطثلاث ملاعق سماق كبيرهثلاث ملاعق دبس الرمانربع كوب صنوبرملعقه صغيره فلفل اسود وملعقتين ملحللصوص الابيض نحتاجملعقه كبيره لبنهملعقتين كبيره زباديملحملعقه صغيره ثوم مهروسملعقه صغيره دبس رمانملعقه صغيره سماقطريقه التحضيرنجهز خليط المسخن نحط في طاوه على النار زيت زيتون والبصل لمن يذبل نحط الدجاج المسلوق الي قطعناه ونضيف فوقه الفلفل الاسود والملح والسماق ودبس الرمان والصنوبرولعمل الفطاير ندهن خبز التورتيلا زيت زيتون من الجهتين ونحط على النار ونحط الحشو حق المسخن وفوقه الخبز الثاني ونحط عليه اي غطى او ثقل عشان يتحمر ويتماسك ونقلبو للجهه الثانيه ونحط برضو الثقل ونطلعونقدر نعمل الفطيره حسب الرغبه انا سويتها بشكلين ونقدمها مع صوص اللبنه مع الزبادي

1

0

0

2

البريد الجامعي🔥 #البريد_الجامعي #الجامعة #كنز #تخفيضات #فرصة #الحياة_الجامعية #الكلية

0

0

0

2

كمامة تي في | Kammameh TV
⁣لما يكون أخوك عندو لاق 😂🤞🏻🤣 #shorts

1

0

0

2

الإسلام، نصيحة

0

0

0

1

معلومات

2

0

0

3