Шорты создать
الزقني من الاكلات الشعبيه لدولة اثيوبية
٠
للمزيد من وصفاتي تابعوني
@aziztime
٠
الخطوه الاولى :
كيلو بصل مفروم ونقلبه بالقدر بدون زيت لين يذبل ويطلع كل مويته يعني تقريباً ٢٥ دقيقه
٠
بعدين نضيف راس كامل ثوم مفروم وحبة كبيره زنجبيل مفروم مع تقريباً كوبين زيت نباتي ونقلب باستمرار
٠
نضيف عصير طماطم ( ٣ حبات طماطم مفرومه ) مع علبتين صلصة طماطم ونقلب على نار هادية نص ساعه اقل شي
٠
البهارات بتكون :
ربع كوب من الفلفل المجفف والمجروش.
ربع كوب من البابريكا الحلوة.
ربع كوب من البابريكا الحارة.
ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الأحمر الحار المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من مطحون الكزبرة.
نصف ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
ربع ملعقة صغيرة من مطحون القرنفل.
ملعقة صغيرة من مطحون حبة البركة
٠
بعد البهارات نضيف شوية مويا ونغطي عليها ساعه اقل شي
٠
وبعد ساعه نضيف الدجاج ونقفل عليها كمان ساعه
٠
واخر خطوة نضيف البيض المسلوق ياخد لون ونكهه
٠
ونقدمها مع اللحوح الأثيوبي
٠
وبالعافيه عليكم ♥️
@aziztime
٠
٠
#زقني
#زقني_حبشي
#زقني_دجاج
#لحوح
1
0
0
1
لو ابنك مش بيحب يشرب اللبن
1
0
0
2
حلااكواب جوز الهند
500 جرام جوز هند
3 حبات بيض
فانيليا
علبة حليب مكثف محلى
١٠٠ جرام زبده ذائبة (ممكن تكون مكرملة)
ايش نحتاج للوجه ؟
مربى ( اي نوع تفضلوه )
كيف نسوي الوصفه ؟
نحط كل المكونات مع بعض ما عدا المربى
نخلط
نعمل دوائر ونضغط بإصبع على النص عشان نعمل مكان للمربى
نحطها على ورق زبده وعلى الفرن لمدة تقريبا ١٥ دقيقه او اقل (على حسب الفرن)
درجة الحرارة ١٧٥ درجة مئويه
تتحمر من تحت وتمسك قوامها وبعدين نطلعها من الفرن نحط المربى بقمع او بالملعقه نعبيها
ونرجعها الفرن ثاني تتحمر من فوق لمده ٥ دقايق او بس يتحمر الوجه
وبالعاااافيه
0
0
0
1
عماد رامن
1
0
0
2
🤷🏻♂️ علي طبيعتك #shorts
0
0
0
1
